日々の暮らし

お茶を淹れるのも面倒だと思う私ですが
ジャムは作るのよね。

保存していたイチゴジャム（家庭菜園で採れた小粒のイチゴ）
梅ジャム（梅干しにするほど生らなかったので）等々。
買ったモノより好きなのでグダグダしつつも作っています。

生協の宅配のパンフレットに伊予柑があったので注文し、
配達されましたが、やる気がなかなかね～

イチゴジャムがあと1回分かな～
作らなかったら、明後日にはジャムがないという事になる。

昼食後、皮むきから・・・
5個終了。
この位で良いかな～（イヤになったし）
取りあえず、ホーロー鍋に入れて砂糖を入れて置く。
半分量の皮を刻んで、3回茹でこぼし水に浸す。

次は、昨日買ってきた鶏むね肉の下ごしらえ。
鶏ハムにしますの。
これもあと数日分しかないのよ。

煮沸消毒した瓶に完成したママレードを入れました。
うん、何とか出来た。

翌日の夕方に鶏ハムも出来上がり
小分けして冷凍～

2日続けて除雪もしたし、右腕の関節が痛い。

寒くなってきました。

ささやかながら家庭菜園があります。
今年は、定番のミニトマトやナスを植えませんでした。
単にやる気が起きなかっただけですが。

そして、パセリがあちこちに生えました。
ある程度は抜いたのですが、それでもタンマリあります。
勿体ないなぁ～と思い、ドライパセリにすることにしました。

洗って水気を切り、
キッチンペーパーに葉先を広げて乗せてレンジで3分
そのままペーパーをたたむ様にすると粉々に。
空き瓶に入れてオシマイ。

夏の間は、ちょいと外に出たら
小ネギ・パセリ・大葉・三つ葉などがあって便利でした。
コネギ以外はこぼれた種が芽を出したものです。
冬になるとそれらが無くなり寂しいですわ。