日々の暮らし

昨日は、生協の宅配で買ってあった冷凍のマグロやブリ、鶏もも肉、
作って冷凍してあった生筋子を冷蔵室に移し、
塩数の子の塩出しをして、麹をうるかし
夕方宅配で届いたサツマイモを水にさらして
夕飯後に栗きんとんを作りました。

栗の甘露煮は、地下街で栗山の農産物を売っていた時に
1瓶買いました。
栗は小粒ですが、きんとんに使うにはちょうど良い大きさです。

数の子も皮むきだったので、いつもより早く塩が抜けました。
醤油麹で味付けをします。

今日は、うま煮を作ったのですが
あまり食べない食材は除外しました。

一人暮らしの友人は、1万円くらいの御節を買うと言うので
「全部食べられる？」と聞くと
『残る！』ですって。

テレビで古い映画が流れています。
「マイフェアレディ」
：途中で休憩があったのね。
「ウエストサイド・ストーリィ」
：始まる前に序曲が長く流れていたのね。

曲を聞きながら、興味を引いた部分だけ見て
またパソコン前に。
昔の映画は落ち着くわ～

さて、そろそろお寿司の用意をしましょうか・・・

いつ作ったか忘れましたが、紫蘇酒があります。
10年ほど前でしょうか？
出来上がってから、700ccのペットボトルに移し替えた記憶が
うっすらとあります。

私は、お酒が飲めません。
嫌いというのではなく、
おちょこで、ひと口飲んだら良い気分
ふた口飲んだら顔が真っ赤（金時の火事見舞い状態）
心臓がドキドキ
それ以上は大虎の出来上がりになると思うので
飲まないようにしています。

で、このシソ酒ですよね～
梅酒は料理酒として何とか消費しました。
（うちの梅なので仕方がなく作ったのよ！）

試しにひと口飲んでみようかしら。
コップに氷を入れて、水でかなり薄めて飲みました。

あら！おいしい～
酔っぱらったような気がしません。

庭にシソがあるのよね。
梅干に色を着けたときは、まだ葉が小さかったけれど
かなり大きくなったし、
使い残りの氷砂糖と35度の焼酎もあるし
シソ酒を作ろうかな～と。