面取り ― 2024年02月07日 12:30
先日、調理しようと大根を前にして。
いつもは面取りをするのですが、面倒で・・・
まあ、いいかと
スパスパと切って、そのまま圧力鍋に。
不味くはなかったのですが、何となく気になる。
そして昨日、今度は面取りをしました。
面取りしたその部分は、お味噌汁の実にしたので
無駄にはしないけれども。
うん、何となくひと手間かけただけの事はあったような～
あったわよ！
いつもは面取りをするのですが、面倒で・・・
まあ、いいかと
スパスパと切って、そのまま圧力鍋に。
不味くはなかったのですが、何となく気になる。
そして昨日、今度は面取りをしました。
面取りしたその部分は、お味噌汁の実にしたので
無駄にはしないけれども。
うん、何となくひと手間かけただけの事はあったような～
あったわよ！
金柑の甘露煮 ― 2024年01月19日 20:37
スーパーに行くと金柑がありました。
12月に見かけていましたが、高かったのと
今に安くなるから～と思って、買いませんでした。
うん、安いわ。
2パック（600ｇほど）買いました。
買った日はやる気が起きず、翌日にシブシブ始めました。
始めてみると、どうってことはなくってね。
蜂蜜が入っていた瓶に詰めました。
毎日1～2個食べて・・・当分楽しめそうです。
ティータイム？ ― 2023年11月20日 20:32
先日、「北の文芸館」というNHKのアナウンサーが朗読をする
（北海道出身の作者だったり、関連した物語だったり）
ネットで申し込み、当選のハガキが来て朗読関係の友人に連絡をすると
他の人も当たったと。
でもね～開演が午後６時。
開場まで待っている場所も狭いし、
そこでオニギリ食べると言うのも何ですしね～
事前にどこかで何かを頂くという事になりまして
会場から近いホテルに集合、時間は午後４時。
ワタクシ、少食です（痩せてはいないが、少食！）
メニューを見て選んだのが「コレ」です。
時間が時間なので、６人のうち４人がコレでした。
ガラス容器に入ったコレは何でしょうか？
食べると分かりました。
「インカのめざめ」というジャガイモ。
ずいぶん小粒ですが、美味しかった！
勿論完食は出来ず、
キューブトーストとお芋の半分を持参のポリ袋に・・・
人目を忍んでそ～～っといれましたが、バレバレかもね。
そんなことをしたバツでしょうか（バツだ！）
帰りは雨・風がひどく、歩道には濡れたプラタナスの落葉が積もり
バスは少なく、JRで帰ることに。
最寄り駅に着くとタクシーは無くて
15分歩けば家に着くから歩こうと思ったら、バス停に人が3人。
もしやと確認すると5分ほど待てば良いらしい。
待ちましたわよ。
雨と風の中を15分歩くのも嫌ですしね。
バス停から家まで5分歩いたけれども。
ミントティー ― 2023年11月02日 13:03
ミントと書きましたが、ウチのは薄荷ですね。
ペパーミントよりも、葉が丸みを帯びています。
花が咲く少し前に収穫して干してお茶にしています。
今年は天候のせいか葉が大きめに育ちました。
お茶にしても香りが少ない気がして
（茶葉をケチった訳ではないですよ）
ふと思い付いて、1回分をキッチン鋏で刻みました。
香りが良く出た気がします・・・
全部切っても良いだろうか～？
まあ、自分で飲むものだから好きにしてもイイのですが。
ペパーミントよりも、葉が丸みを帯びています。
花が咲く少し前に収穫して干してお茶にしています。
今年は天候のせいか葉が大きめに育ちました。
お茶にしても香りが少ない気がして
（茶葉をケチった訳ではないですよ）
ふと思い付いて、1回分をキッチン鋏で刻みました。
香りが良く出た気がします・・・
全部切っても良いだろうか～？
まあ、自分で飲むものだから好きにしてもイイのですが。
綿あめ ― 2023年10月30日 17:20
昨日（日曜日）借りた本の返却期限が近くなったので
地区センターの図書室まで行きました。
良く晴れていたし、散歩がてらね～
玄関付近が賑やかでした。
ポップコーンやら綿あめなどが売っていて
しかも、綿あめ作成中でついつい見入ってしまいました。
「100円です。いかがですか！」と声がかかる。
土・日は「文化祭」だったようで、
ホールからは何か発表会の気配もしています。
綿あめは「帰りに」と返事をして、図書室へ。
本を返却して、また借りてしまった・・・
ホールを覗くとフラダンスの最中で
先日見た区民センターの方よりもお上手に見えました。
素養が全く無い、素人の勝手な感想ですけれども。
帰りに綿あめを買いました。
う～～ん、高校生の時以来かもね。
透明のポリ袋に入ってはいますが、
さすがにそのまま持ち歩くのははばかられます。
エコバックにそっと入れて帰宅しました。
懐かしい味でした。
茗荷としその実の佃煮 ― 2023年10月20日 22:06
寒いです！
雨も降るし。
暖房も入れています。
先日、もうオシマイと思った茗荷がまた採れました。
甘酢漬けも容器一杯になったので
さっと切って冷凍しました。
そのままお味噌汁に入れても良いし。
シソの実が沢山なっているので
「これだ！」と採って冷蔵庫に入れたのですが
今日は寒いし、火の側だと暖かいかと（暖房はしていますが）
茗荷とシソの実の佃煮を作ろうと思いました。
砂糖・醤油・みりんで煮詰めれば良いだろう。
ただし、両方ともさっと茹でこぼしました。
まあ美味しく出来たと思うけれど～
シソの香りがあまりしなかったです。
茹でたからかなぁ～
長女が子供の頃、
シソの実の佃煮を煮るニオイを嫌がっていた気がします。
思い違いかも？
雨も降るし。
暖房も入れています。
先日、もうオシマイと思った茗荷がまた採れました。
甘酢漬けも容器一杯になったので
さっと切って冷凍しました。
そのままお味噌汁に入れても良いし。
シソの実が沢山なっているので
「これだ！」と採って冷蔵庫に入れたのですが
今日は寒いし、火の側だと暖かいかと（暖房はしていますが）
茗荷とシソの実の佃煮を作ろうと思いました。
砂糖・醤油・みりんで煮詰めれば良いだろう。
ただし、両方ともさっと茹でこぼしました。
まあ美味しく出来たと思うけれど～
シソの香りがあまりしなかったです。
茹でたからかなぁ～
長女が子供の頃、
シソの実の佃煮を煮るニオイを嫌がっていた気がします。
思い違いかも？
小さい茗荷 ― 2023年08月27日 16:07
暑さでバテ気味ですが、
月曜日が（明日！）１カ月に1回の枝・木・草の回収日。
雑草などはコンポストに投入しますが
木の枝などはゴミとして出しています。
月に１度なので、出せるものは出したいのよね。
そんな事で、ついでに雑草も取り、イチゴの蔓も切ったりして
茗荷の間の雑草を取ると、土の中で指に触れるものがある。
（ゴム手袋越しですが・・・）茗荷が出てきています。
土から頭が出てはいませんが、茗荷です。
目に付いた分だけ採って
少しではあるけれども食べきれる量ではないので
甘酢に漬けました。
モズクの酢の物に加えたり、細巻きに大葉と一緒に巻いたり～
これからまだまだ取れると思うけれども。
お汁粉 ― 2023年08月24日 15:32
暑い！
お盆を過ぎたのに暑い！
昨日なんて最高気温が36.3度ですよ～
今日も暑くてエアコンの無い部屋に行きたくない。
窓を開けても暑い空気が入って来るだけだしね。
お饅頭が食べたい。
でも、クッキーはあれどお饅頭はない。
そうだ！パック入りのお汁粉があるし、白玉粉もある。
（お餅もあるけれど、白玉がイイ）
白玉粉にお水を入れて・・・少しお水が足りないわね。
水を足す。
ゆるくなっちゃった。
粉を足す。
足し過ぎた・・・
水を足す。
ここで、手の平で受けて調節しなかったのが悪いの。
分かっています。
また、少し粉を足す。
はい、今度は大丈夫でした。
お団子が予定より多く出来ましたけれどね。
お盆を過ぎたのに暑い！
昨日なんて最高気温が36.3度ですよ～
今日も暑くてエアコンの無い部屋に行きたくない。
窓を開けても暑い空気が入って来るだけだしね。
お饅頭が食べたい。
でも、クッキーはあれどお饅頭はない。
そうだ！パック入りのお汁粉があるし、白玉粉もある。
（お餅もあるけれど、白玉がイイ）
白玉粉にお水を入れて・・・少しお水が足りないわね。
水を足す。
ゆるくなっちゃった。
粉を足す。
足し過ぎた・・・
水を足す。
ここで、手の平で受けて調節しなかったのが悪いの。
分かっています。
また、少し粉を足す。
はい、今度は大丈夫でした。
お団子が予定より多く出来ましたけれどね。
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