ママレード ― 2020年04月24日 20:27
生協の宅配（トドック）でサンフルーツが届きました。
注文したのね～～～（メモに控えています）
すっぱいものは苦手で、伊予柑より後の柑橘類はあまり買いません。
これは、まあ大丈夫ですが、
ちょうどママレードがなくなりそうなので作ることにしました。
何しろ暇なので～
テレビを見ながら皮をむいて実を取り出し（これが面倒・・・）
皮を洗い、ワタをそいで細く切って水に浸しておき
・・・「うるかす」と言うのよ！・・・
数分茹でて、水に漬けるを繰り返して、昨夜は力尽きました。
昼食後、シブシブ作り始めました。
実が2個、皮が１個分です。
火を入れながらもうひとつの鍋で空き瓶を消毒する。
20分もすると出来上がります。
買ったものより美味しいです（多分？）
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